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贵州遵义咖啡制作培训--遵义花式咖啡制作培训

花式咖啡制作一杯通常需要7克咖啡粉,经过9个大气压与摄氏90度的高温泵压式蒸气咖啡机,在20秒的短时间内急速萃取28ml到30ml的浓烈咖啡。一杯成功的 Espresso最重要的是看表面是否漂浮着一层厚厚的呈棕红色的油亮泡沫“Cream”。 Espresso 的特色就是香浓与口感的凝聚,一般正统的喝法是加糖后,略为搅拌,马上一饮而尽。在享受香浓口感的同时,咖啡因的摄入却大为减少。